郑州大河食品科技有限公司
郑州大河食品科技有限公司成立于2006年10月25日,是一家集科研、生产、销售、应用开发为一体的科技创新型现代企业,致力于为食品工业提供质优、价廉、创新型原辅料。 法定代表人王小伟,现注册地址荥阳市刘河镇大河工业园区,注
荥阳市刘河镇大河工业园区 86-0371-67839862
单,双甘油脂肪酸酯 产品详细信息
单,双甘油脂肪酸酯
单,双甘油脂肪酸酯
成分:单,双甘油脂肪酸酯
性状:乳白色或浅黄 色蜡状固体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。HLB值=3~8。
执行标准:GB 1886.65-2015
特性及预期用途:
具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用,常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。
1、用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离,增加细腻感和光泽。
2、用于人造奶油可使乳液稳定。
3、用于乳脂糖和奶糖时,可增强乳化作用。
4、用于面包,可改良面包组织结构, 增加其柔软性和体积,延长保质期。
适用范围、使用方法及用量:《食品 添加剂使用标准》(GB2760-2014)
包装:牛皮纸袋包装,25kg/袋;净含量:25kg。
贮运:
密封贮存在干燥、室温在40℃以下。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。